一、高浓度臭氧水机概述：

高浓度臭氧水机用臭氧水对食品加工环境消毒杀菌，由于从业人员对臭氧水消毒的不了解，一直认为对人体有害、不敢涉及。以及臭氧其自身的不稳定性，因此没有得到食品从业人员的认可。新一代臭氧水发生器，克服原臭氧技术的不稳定性及难控制弊端，具有自动控制性能好、臭氧生成浓度高、杀菌效果强、保障饮料卫生质量等特点，并且经过多家企业的试验使用都得到非常好的效果。因而高浓度臭氧水机受到众多食品加工品等食品企业的青睐。

二、高浓度臭氧水机工作原理：

1、设备由氧气发生器、臭氧发生器、高压电源、气液混合泵加静态混合器、气水分离器、控制系统等部分组成。

2、设备用氧气发生器产生的高浓度氧气为气源，通过高压变频放电产生臭氧，并利用臭氧的强氧化性进行杀菌消毒和降解农药

3、设备内制氧机以美国进口沸石分子筛为吸附剂，用变压吸附法（PSA）将空气中的氧气与氮气分离，并滤除空气中的有害物质，从而获取高纯度的氧气，并大大提高臭氧产量、纯度和效率。然后，通过气液混合泵加静态混合器的气水强力混合把高浓度的臭氧充分溶解在水中，形成具有杀菌能力和降解农药功能的高浓度臭氧水。

三、高浓度臭氧水机功能与用途：

1、食品厂、制药厂需要对原材料等物体表面进行过流式浸没杀菌，而形成无菌的原材料表面（对包装容器可以高浓度臭氧气体接触完成消毒杀菌）。如水果等经过清洗后可达到无菌而可以制成浓缩果汁。

2、在水产品加工中——冷冻包装之前，通过高浓度臭氧水喷淋杀菌或过流式浸没杀菌，对水产制品的卫生指标达到了**的控制，避免了使用氯化物带来余氯超标的问题。

3、在液体食品加工（如饮料、果汁等）和制药厂的生产过程中，高浓度臭氧水可用于管路、生产设备及盛装容器的浸泡和冲洗，从而达到高效灭菌。管路、设备及容器表面上的细菌病毒被冲淋及杀死，非常简单省事。即不会产生死角，还避免了使用其它化学消毒剂带来的有害物质排放及残留，而臭氧无任何残留和二次污染。

4、可广泛应用于宾馆、酒店、机关食堂，为餐饮具、瓜果蔬菜杀菌消毒；以及儿童玩具、物体表面的杀菌消毒。

5、农药降解：可以广泛应用于公共饮食食堂、果蔬加工厂、食品加工厂等处，用来去除农药、化肥、食品添加剂等有害物质。

6、水处理：可广泛应用于工业用水的防藻、杀菌，养殖用水的杀菌防病，污水处理过程中的除臭、脱色、灭菌等工艺。

7、食品保鲜：可广泛应用于冷冻厂、食品加工厂、牲畜屠宰厂等单位生产加工过程中的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程。

8、净化清洁：

（1）可广泛应用于臭氧洗衣是宾馆、酒店、桑拿浴室、医院、制药、食品等行业洗涤衣物的理想选择机器。

（2）可广泛应用于公共场合、厕所、生产场地的净化清洁。

四、高浓度臭氧水机技术特点：

1、采用电脑定时、自动控制技术，模拟屏可以直观显示整机工作状态。

2、臭氧发生室内装有两套臭氧发生器，由环行分配器进行控制，两套发生器轮流工作、轮流产生臭氧。

3、可有效提高臭氧的浓度，发生的臭氧浓度大于400ppm以上

4、臭氧浓度的提高，可有效增强杀菌效果。

5、设有气压保护装置和气体排放程序控制装置。

6、配有气水混合器，增加了气体的有效转移和传质效果，提高了臭氧的溶解度和利用率。

7、气水混合器由水泵、气泡发生器、射流器、涡轮混合器组成。鼓泡、文丘里射流结合在一起，产生负压，使臭氧溶于水中的浓度大大提高。涡轮的巧妙设置，使气、水混合后的稳定性良好，可保证气泡逸出的臭氧浓度保持在0、5mg/l，效果利用率达20％。