1月12日，上海市食品药品监督管理局发布2017年第2期省级食品安全监督抽检信息，涉及7大类食品，包括：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品等。抽检样品共计661批次，其中合格656批次、不合格5批次，其中，3批次肉制品大肠菌群超标。

抽检发现3批次肉制品大肠菌群超标，分别为：上海鑫茂食品有限公司生产的咸鸡(生产日期2016/10/12)、上海和阳食品加工厂生产的鸭边腿(生产日期2016/10/12)和盐水鹅(生产日期2016/10/13)，检出大肠菌群超标。

肉质产品出现菌落超标多由于肉制品的生产过程中生产用水和生产环境的杀菌措施不当或者压根没有杀菌造成的。很多企业不重视生产用水的杀菌。细菌从供水管道内壁的生物膜内不断的释放在水体里，通过生产用水载体污染产品。只有彻底清楚供水系统的生物膜，才能杀菌彻底，使生产用水达到无菌。我们建议使用丹麦DCW杀菌消毒剂生产机组，特别是其生产的NEUTHOX杀菌溶液是复合型的消毒溶液，可以快速彻底杀灭供水管道以及水中生物膜和所有细菌，杀菌后会自动分解，不产生药物残留，特别适合用于肉制品加工的杀菌消毒。保障食品安全，真正做到高效，绿色。

我们的使命是“为食品业及用水行业提供高性价比安全、健康、环保的细菌控制解决方案，造福人类，成就自己”。

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